Les cuves presentees
Mayerling
Crémant rosé
CÉPAGES :
100 % Pinot Noir
TERROIR :
graveleux & granitique
NOTE DU MAITRE DE CHAIS :
Élaboré selon la méthode traditionnelle avec 18 mois d’élevage sur lattes.
Une robe légère comme ses bulles laisse s’échapper des arômes délicats de framboise. Le Crémant Mayerling Rosé associe la fraîcheur et la vivacité de son caractère brut au charme du cépage Pinot Noir.
METS D’ACCOMPAGNEMENT :
Idéal à l’apéritif, il peut également accompagner un buffet froid ou être servi avec un dessert aux fruits rouges.
TEMPERATURE DE SERVICE : 6 – 8° C
Crémant d'Alsace
Bio
CÉPAGES :
100 % Pinot Noir
TERROIR :
graveleux & granitique
NOTE DU MAITRE DE CHAIS :
Élaboré selon la méthode traditionnelle avec 18 mois d’élevage sur lattes.
Les raisins à l'origine de ce vin sont produits avec des nutriments naturels, sans herbicides et en favorisant les méthodes de lutte naturelle contre les maladies. L'impact environnemental est maîtrisé et les équilibres biologiques sont maintenus.
METS D’ACCOMPAGNEMENT :
Idéal à l’apéritif, il peut également accompagner un buffet froid ou être servi avec un dessert aux fruits rouges.
TEMPERATURE DE SERVICE : 6 – 8° C
Rosé
CÉPAGES :
100 % Pinot Noir
TERROIR :
Sableux et graveleux
NOTE DU MAITRE DE CHAIS :
Les raisins de Pinot Noir sont récoltés manuellement et égrappés en douceur. Les baies vont macérer pendant 18 H avant d’être pressurées sous gaz inerte.
La robe est lumineuse et limpide. Le nez est frais et vif avec des arômes de petites fraises, de framboises et de cerises auxquels s'ajoutent de subtiles notes florales. Un vin frais et croquant, friand et gourmand, qui fera le bonheur de toutes les papilles.
METS D’ACCOMPAGNEMENT :
Les entrées, les tartes salées et pizza, les viandes et poissons grillés au barbecue ainsi que les fromages frais.
TEMPERATURE DE SERVICE : 8 – 10° C
