Les cuves presentees

GRAND CAVALIER

 

Cépage

Syrah, Rolle, Grenache, Cabernet-Sauvignon

L’assemblage des grands cépages du sud auxquels vient s’ajouter le Cabernet-Sauvignon font de Grand Cavalier un véritable rosé gastronomique.

 

Robe

Framboise aux reflets bleutés.

 

Nez

Puissant et explosif. Des arômes de petits fruits rouges frais et d’agrumes qui développent des notes florales après aération.

 

Bouche

Élégante et complexe. Les arômes fruités et floraux sont soulignés par des notes épicées. Sa structure tout en finesse se prolonge sur un finale fraîche et minérale.

TERRE DE PROVENCE

Cépage

Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle, Cabernet-Sauvignon, Carignan

Son assemblage typique en fait un authentique rosé de la Provence des terres.

 

Robe

Saumonée pâle avec une belle brillance.

 

Nez

Complexe et fruité. Des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fruits jaunes suivis d’une légère note épicée.

 

Bouche

Fraîche et soutenue. Elle confirme les arômes d’agrumes délicatement soulignés par les épices et offre une belle persistance.

MARAFIANCE

 

Cépage

Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault, Sémillon, Cabernet-Sauvignon

Un assemblage d’une grande richesse qui fait de Marafiance un rosé expressif autour d’un repas.

Robe

Rose pâle aux reflets bleutées.

Nez

Complexe et raffiné. Le premier nez révèle des notes d’agrumes et de fruits rouges tandis que le second développe des arômes épicés et floraux.

Bouche

Fine et structurée. Un beau mariage de fruits rouges et d’agrumes poursuivis d’arômes floraux et minéraux. La finale plus complexe assure une belle tension.

360 DE CAVALIER

 

Cépage

Cinsault, Grenache, Syrah, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Mourvêdre

Un assemblage frais et aromatique, idéal pour l’apéritif et les barbecues.

 

Robe

Robe saumonée pâle avec une belle brillance.

 

Nez

Arômes d’agrumes frais, de fruits exotiques, petits fruits rouges, notes de poires.

 

Bouche

Bouche fraiche, aromatique et citronnée. De la complexité avec une finale aux notes d’agrumes, de fruits rouges et jaunes.

Contactez  le  Domaine

Château Cavalier

AOP Côte de Provence

Contact : Sophie Castel

Mob :  06 65 70 03 15

Mail : s.castel@castel-freres.com

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- Evènement réservé aux professionnels, sur invitation - 

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