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Les cuvees presentees
Torraccia Rosé
Cépages :
50% Niellucciu
10% Sciaccarellu,
20% Cinsault
20% Grenache.
Vinification :
Co fermentation des cépages avec levures naturelles entre 15 et 18° . 50 à 60% de saignée selon les années. Elevages sur lies.
Oriu Rosé
Cépages :
80% Sciaccarellu
20% Niellucciu
Vinification :
Vinification traditionnelle. Saignée de Sciaccarellu et Niellucciu en pressurage direct. Fermentation classique, régulée à 16°c suivie d’élevage sur lies avec bâtonnage.
Contactez le Domaine
Domaine Torraccia
Corse
Contact : Anthonin Thiollier
Tel : 04 95 71 43 50
Mail : torracciaoriu@wanadoo.fr
Site : www.domaine-de-torraccia.com
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