Les cuves presentees

Cuvée Initiale - Le Rosé

 

Nous sélectionnons nos meilleures grappes de Sciaccarellu et Grenache. Pressées à froid, la sélection des premiers jus permet d'obtenir des couleurs tendres et claires. La macération à froid avant fermentation suivie d'un batonnage garantissent du gras et de la complexité. La mise en bouteille précoce restitue au mieux ces arômes frais et tendres.

 

Sa robe rose claire et son nez rappellent des notes amande douce et pomelo qui se mêlent aux senteurs épicées du Maquis Corse. En bouche, il associe la fraicheur et la nervosité. Le cépage Corse "Sciacarellu" apporte son caractère au rosé.

Cuvée Don Pasquale - Le Rosé

 

Ce vin est issu de la sélection de Sciaccarellu, Cinsault et Grenache. Vendangées et sélectionnées à la main, les meilleures grappes de Sciacarellu sont utilisées pour obtenir ce rosé d'exception.

Fermenté à basse température, ce cépage donne alors le meilleur de sa personnalité. Le travail d'assemblage des vins permet ensuite d'obtenir un équilibre entre matière, gras, aromatique et complexité.

 

La bouche est fine et délicate, elle s'épanouie sur des notes de fruits blancs et de petits fruits rouges (groseille). Une belle matière et structure positionnent ce vin comme un vin de gastronomie.

Contactez  le  Domaine

La Villa Angeli

AOP Corse

Contact : Guy Mizael 

Mail : lavillaangeli@gmail.com 

Tel : 07 83 01 16 81  /  06 19 65 25 30

Fax : 04 95 56 12 02 

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

- Evènement réservé aux professionnels, sur invitation - 

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Twitter - Black Circle